大多数人认为咖啡可以快速补充能量，或者是他们早上开始一天的一部分，但研究表明，一杯咖啡的作用远不止这些。
研究发现，喝咖啡对健康有很多好处。适量饮用咖啡可以降低患慢性疾病的风险，如代谢综合征、肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等癌症类型说,“Lisa Ganjhu，请讲他是纽约大学朗格尼健康中心的胃肠病学家和临床医学副教授。
但是你知道咖啡可能对肠道微生物组数以万亿计的细菌、真菌和病毒生活在消化道中，影响我们的整体健康?
下面让我们看看研究表明咖啡对肠道健康的潜在积极影响，以及你如何才能获得这些好处。
仔细看看咖啡的健康益处
几十年来，世界各地的科学家一直在研究咖啡对健康的影响，许多人都发现了积极的结果。
一个这项研究于2022年7月发表在内科学年鉴例如，研究人员发现，喝咖啡与降低非癌症和癌症相关死亡的风险有关。
另一个这项研究于2021年6月发表在该杂志上BMC公共卫生研究人员调查了近50万人的咖啡习惯，发现饮用爪哇咖啡可以显著降低患慢性疾病的风险肝脏疾病．
尽管如此,其他的研究研究表明，喝咖啡能降低肥胖、代谢综合征和2型糖尿病的风险。
“所以问题是，这些都是非常不同的疾病，有着不同的发展途径，那么是什么将它们联系在一起呢?”问Ali Rezaie医学博士他是洛杉矶雪松西奈医院(Cedars-Sinai)胃肠运动医学主任。“一个答案可能是肠道微生物群。”
咖啡与肠道健康:研究结果
近年来，研究人员发现了肠道微生物组影响我们健康的更多方式。
微生物群是由对我们的健康既有益又有害的细菌组成的。当身体健康时，这两种微生物共存没有任何问题。但如果这种平衡受到干扰，有害细菌就会使我们更容易生病。
Rezaie博士说:“重要的是要了解这些微生物在不断地相互交流，它们产生什么影响我们，我们做什么影响它们，包括我们吃什么和喝什么。”“我们越来越了解到，肠道微生物群的健康和平衡也会影响健康和疾病。”
该领域的一个研究领域是咖啡对微生物群的潜在影响。
一个小这项研究于2020年5月发表在该杂志上营养物质例如，研究人员发现，经常喝咖啡与某些肠道菌群的变化有关，而饮食中的多酚和咖啡因可能在其中发挥作用。
另一个小摘要在2019年美国消化病学学会年会上，对34人进行的一项研究确定，经常喝咖啡的人的微生物群比很少喝或不喝咖啡的人要健康得多。
科学家们正在努力了解咖啡对肠道有益的潜在机制，但也有一些理论。
其中之一与咖啡的兴奋剂作用有关。Rezaie说:“咖啡能让人兴奋，如果你问很多人，咖啡会让他们去洗手间。”“只要肠道中有兴奋剂，肠道的运动就会使微生物群朝着正确的方向改变。”
他把它比作一股水流。瑞扎伊说:“如果水流良好且连续，水就会保持清澈，甚至可以饮用。”“但如果河流变得停滞不前，细菌就会开始生长并过度繁殖。”
在肠道中，这会导致细菌过度生长，从而导致疾病和疾病肠易激综合症．瑞扎伊说:“所以咖啡的一个潜在好处是帮助河流向前流动。”
他指出，咖啡还含有对肠道有益的植物化学物质，能促进有益细菌的生长。
虽然这项研究仍处于初步阶段，但Rezaie说，观察是很重要的。
他说:“这就是研究的方向，我们看到的所有这些研究中，咖啡过去的有益作用可能是通过肠道微生物群发挥的，至少部分是这样。”
咖啡如何有益于健康
说到咖啡，你喝了多少和放了什么会对它的效果产生影响。
每日咖啡因的最大推荐摄入量是400毫克美国食品和药物管理局．这相当于四杯咖啡的量。
与此同时，Rezaie指出，研究表明，咖啡的最佳益处是每天大约两到三杯。他说:“超过这个时间，它就会开始消退，所以一般来说，这就是我的建议。”“但如果你早上只想喝一杯，也没关系。我不会超过4个，因为它是一种兴奋剂，会影响睡眠周期。”
出于这个原因，他还建议睡前8到9小时停止摄入咖啡因。
当然，有些人应该完全避免咖啡因。
甘朱博士说:“那些因咖啡因而病情加重的人应该避免喝咖啡。”“还有那些对咖啡因敏感或对咖啡引起的紧张不安感到不舒服的人。”
对于那些能很好地忍受咖啡的人来说，重要的是要意识到你往咖啡里加了什么。Rezaie说，如果你更喜欢加牛奶和糖的咖啡，一般来说是可以的，但他建议最多将糖限制在1到2茶匙。
“这大约是4克糖，”他指出，“相比之下，一杯焦糖玛奇朵大约有16克糖。所以很明显，如果你喝的饮料含糖量那么高，你就没有达到减肥的目的，也没有任何有益的效果。”
最后，在准备方面，研究表明，无论是对健康的益处还是你的咖啡制作方法，都没有什么区别。
瑞扎伊说:“在研究中，速溶咖啡、滴漏咖啡或过滤咖啡似乎都有好处。”“所以，你喜欢怎么喝就怎么喝吧。”